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Line Number: 672

CHON Capital Group
Leche entera
Leche Lata
Leche Sobre
Leche Saco
Leche UHT

LECHE LA PROVINCIA

PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES

REQUISITOS FISICOQUIMICOS:

CARACTERISTICA

    LIMITS (%)

        STANDARD        

Humedad (moisture)

     Máx. 3.5       

       GB/T 5413.8

Grasa (butterfat)

     Min. 26.0

       GB/T 5413.3

Proteínas (proteins)

     Min. 24.5

       GB/T 5413.1

Cenizas (ashes)

     Máx. 7.0

       GB/T 5413.7

Acidez (g aci.lactico/100g)     

     Máx. 1.35

       GB/T 5413.28

Lactosa (lactose)

     Min. 34.0

       GB/T 5413.5

Ind. de insolubilidad (ml)

     Máx. 0.5

       GB/T 5413.29

Partículas quemadas

     Máx. B-15

       GB/T 5413.30

Vitamina A

           ----

      GB/T 5413.9

Vitamina D3

           ----

      GB/T 5413.9

REQUISITOS MICROBIOLOGICOS:

CARACTERISTICA/(ufc/g)

LIMITES

STANDARD

Aerobios mesófilos

Máx. 5.0 x 104

GB/T 4789.2

Mohos

Máx. 1.0 x 103

GB/T 4789.3-15 

Salmonella en 25g

Ausente

GB/T 4789.4

Coliformes (MPN/g)

Máx. 70

GB/T 4789.3

S.aureus

Máx. 1.0 x 102    

GB/T 4789.10

Listeria monocytogenes en 25g    

Ausente

GB/T 4789.30

Melamine

2.5mg/kg Max

LC-MS

­Empaque: 25 kilos, 1 kilo, Lata de 450 y 900grs.